2018陈升单株品鉴：大树茶的甜美纯粹

班章古树是不少茶友梦寐以求的。

2018陈升王者珍藏单株班章古树青饼采自数百年树龄古树茶，源自西双版纳班章密林深处，海拔超过1500米。千年嘉木之华，汲万物之灵。而茶之珍贵，实属不易。冠高叶茂，根深近百呎。山野之韵，聚日月精华，承百世斗转星移，可传承。

品王者珍藏生茶，醇鲜清爽，茶汤浓强度高，粘稠绵软，香满口腔，生津奇快，甘甜可口，喉韵深入，强烈的茶气，实属罕品，极具收藏价值。

素来茶友都深知浮云的茶评文字，只反映茶质本身，不能改变茶汤的属性与好坏。因此，犹如浮云一向的试茶准则，不论外包如何精美，即使写上“单株、限量、无双”也好，都要开汤喝喝，一切以茶质为依归，因为，茶是用来喝的。

无论如何，浮云向来对普洱茶的想法都很简单，不论茶品的名字如何亮丽或刻意说明是复刻过往的经典茶品，实际上，还是一切以今天开汤的口味为准，是否值得买进为前题依归，就算茶品已经比以前贵了，就把陈期都算进去，看看那涨幅是否低于、等同、或高于其内在价值，从而判断一饼茶还值不值得茶友，在有限的金钱与收藏空间下，把一款茶收藏回家去，静待它日后变成上好的陈年普洱茶。

2018陈升王者珍藏（单株）班章古树青饼（500g）的饼型均匀、工整、传统、混圆，饼型相当有美感。500g的饼重，摸起来十分有质感、甚具手感与份量。

饼面条索完整、雍容华贵、百年古树的条索，就是清晰、粗壮、有劲。除了饼面有茶芽之余，饼底也有茶芽，雪白如银芽，绒毛明显。除了茶芽之外，亦有不少中等级的粗壮茶叶，饼面饼底，里外如一。以陈升茶厂多年的压茶经验和技术，饼型略大，更有贵气，十分好看，具王者的风范。

虽然2018陈升王者珍藏（单株）班章古树青饼（500g）比标准饼（357g）略大，但并不需要太紧压，也许是因为古树茶果胶丰富吧，在不太紧压的情况下，饼型优雅之余，更可以在茶饼边徒手可拨。当然，拨开到茶饼中心，还是需要茶刀工具，协助一把，把茶心拨起来，爽脆之声，不绝于耳，那代表含水率理想，中心干透，不易霉变。

“王者珍藏”的干茶茶香，是明显的大树茶茶香，非常蜜甜与幽香，蜜味浓郁、厚实；光是用鼻子闻一下，那种树香蜜味的浓郁程度，已能感受到其果胶质重，因为香气十分凝聚、香甜、美好、优雅、纯厚。虽然这种茶香是新制作的青饼青茶香，但那种鲜爽的香味，是来自优质的“百年古树茶”，相当讨喜。

【茶香与汤色】

注下热水，“王者珍藏”茶香是深长雅优的“百年古树茶香”：蜜味明显、花韵尽展、迷人讨喜、纯正甜美、厚实有质，有一种豁然开朗之感觉，突然感受到野外的清爽。

“王者珍藏”茶汤颜色呈浅至中黄色，轻泛金黄之色，亮丽、通透、甚有胶质。

茶汤入口水质非常厚实、浓稠、甜美，茶汤之中，明显能感受到班章的风味，那种班章喝后之轻轻苦韵与及后回甘，更是典型的，甘甜味慢慢渗出，幼滑而优雅，循序渐进而来的口感，喝后适度回甘、两颊非常生津，滋润美满；显然，那种班章茶、王者的穿透力，就是迷倒不少喜欢班章茶的茶友之魅力所在，光看形容都觉得吸引，更何况是亲身品尝！

班章独有的持续延棉爽滑感，峰回路转，慢慢转化的甜美回甘感，全是班章古树的迷人点。“王者珍藏”适合喜欢高端口味。一直喝着“王者珍藏”一边写网上茶评文章，越喝越有韵味，适度的回甘回甜，持续在口腔之中，良久不散，连续生津，这是高端的精品好茶，无容置疑。

上万元的新茶茶品（一次过要买约500g），也许已不是一般民众能负担的茶价位。但好茶，有谁不想尝尝一泡？不少茶友也抱着学习的心境，必须喝一泡这级别的茶品，了解甚么口味，才算得上是“古树好茶”。但要收藏陈化的话，请收藏完整的茶饼。【作者 香港浮云】

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