温州兰登公司陈廷登快速高效麦汁煮沸方法创世界纪录

7月8日，世界纪录协会香港总部发布消息，温州兰登生物科技有限公司创世界纪录协会世界上啤酒生产麦汁煮沸时间最短世界纪录。

温州兰登生物科技有限公司以陈廷登先生为核心的团队自主开发的 “一种用于啤酒生产的快速高效麦汁煮沸方法”和复配澄清剂新产品。2013年4月24日获得了国家发明专利，专利号为201010595131.0。

世界纪录协会香港高级认证官吴华江先生对陈廷登先生的这项专利技术给予了高度评价。他说，希望这项技术能在世界上更多的国家得到应用。

2004年以来，该新方法和新产品应用于啤酒生产麦汁煮沸过程之中，可以很好地解决啤酒生产麦汁煮沸高能耗和提高啤酒品质的技术关键问题。经过国内24家啤酒厂十多年的应用实践已经证明：在低压动态煮沸条件下，麦汁煮沸时间只需15分钟。在常压煮沸条件下，麦汁煮沸时间只需25分钟。

运用这项技术，快速高效节能，取得了良好的经济和社会效益。

应用该新技术和新产品，在低能耗情况下，仍然能使混合麦汁的凝固性氮和多酚含量明显降低。明显提高啤酒的非生物稳定性;并且，由于大大缩短了麦汁煮沸的时间，因而可以延长啤酒的风味保鲜期，保证了啤酒的品质。可以用更少的能源为消费者生产出比原工艺更高品质的产品。十几年来，用过该新方法和新产品的啤酒厂获益无穷。

世界纪录协会官方网站同步发布了该项纪录的详细纪录数据。

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