金汇福惊艳亮相 开创健康食用油新时代

9月10日，中国粮油行业知名企业汇福粮油集团在北京召开“健康油 中国梦——金汇福营养均衡调和油”新品发布会，正式推出六款全新产品，全面布局全国食用调和油市场。

与此同时，为让更多的消费者明明白白选油，清清楚楚吃油，在新品发布会，汇福粮油还举行了《科学食用植物油》一书的首发式。书中用简单、易懂的语言和卡通图画讲解了人为什么要吃油、油脂的种类、油脂的健康等知识，是一本记录中国油脂发展、油脂健康营养知识的科普读本，得到与会专家和各界人士的一致好评，大家表示，此书的出版发行，不光诠释了汇福人对食用油安全的责任与思考;更彰显了汇福人对未来让国人吃上健康调和油的使命与担当。

新品牌——中国企业500强实力巨献

新品发布会上，汇福粮油集团董事长石克荣介绍说，金汇福是汇福粮油集团倾心打造的高端品牌，它将以紫苏籽油、亚麻籽油、非转基因大豆油等高档产品为主，与集团原有的“汇福”、“福满盈”两个品牌形成三架马车之势，完善汇福粮油集团产品结构和品牌构成。

汇福粮油集团是以大豆加工为主的综合性企业集团，是国家级农业产业化龙头企业，连续10年入围“中国企业500强”、“中国制造企业500强”、“中国食品工业十强企业”。其中，主导产业大豆年加工能力300万吨，生产一级大豆油55万吨、豆粕240万吨，员工5000人。目前，汇福粮油集团拥有粮油加工、国际贸易、港口物流、生物科技、房地产开发、商务酒店六大板块、20个子公司，总资产已超过300亿元。汇福粮油集团既是中国在巴西唯一拥有港口的民营粮油加工企业，也是中国第一家拥有船队的民营粮油企业。

据了解，汇福粮油虽然成立于1999年，但是早在1984年，在我国现代油脂工业奠基人刘复光教授的指导下，高楼油脂厂(汇福前身)建成了我国第一条工业化制油生产线。这表明汇福是有着30年制油经验、15年产业化发展史的现代企业集团。

2015年，面对经济新常态，汇福粮油集团稳步前进，逆势上扬，投资20亿元，年加工200万吨大豆、100万吨菜籽的江苏泰州汇福分公司精炼植物油项目，已进入设备安装阶段;投资20亿元的辽宁盘锦汇福大豆加工项目也在如火如荼的建设中，两个项目竣工投产后，汇福的大豆加工能力将达到900万吨，跻身中国粮油行业前三位。

“一个产品品类齐全、并有着30年制油经验和强大资金实力的企业集团，强势布局全国食用油市场，未来不可小觑，更不可限量。”业内人士如是说道。

金品质——ω3必需脂肪酸与ω6必需脂肪酸优化配比1：3的首倡者

在新品发布会上，与会的营养专家向记者介绍到，食用油主要是由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸构成，多不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸，是由ω3脂肪酸与ω6脂肪酸组成，人自身不能形成，必须从外界摄取补充。但就目前我国居民的营养水平而言，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸是摄入过量的，而ω3必需脂肪酸则普遍摄入不足或者缺失(ω3必需脂肪酸氧化性差，不易储存)，这不但造成了膳食营养的失衡，也是造成我国肥胖、高血脂患者日益增多的主要原因。

汇福粮油集团产品研发中心张昭炜博士向记者介绍：针对目前我国居民人体必需脂肪酸(ω3)普遍摄入不足的现状，2010年，汇福就开始潜心研究ω3与ω6人体必需脂肪酸优化配比的营养均衡食用调和油，依据6个城市上百万人口样本调查，结合《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册(2013版)》关于ω3和ω6比例为1:4—6之间的建议，经过5年的技术攻关，根据油脂中各脂肪酸相互保护的原理，解决了ω3脂肪酸氧化稳定性差的问题，成功研制出能满足高温烹调及常温稳定储存的“营养均衡食用调和油”。该产品以菜籽油为基质油，加入葵花籽油、亚麻籽油、核桃油、芝麻油、橄榄油、紫苏籽油和山茶油，同时加入抗氧化剂(维生E)，经过调配、科学制得。

优化配比1:3意思是：一、ω3和ω6(以亚油酸计)两种必需脂肪酸总量大于40%，ω3和ω6比例为1：3;二、调和油中人体必需脂肪酸ω3含量(以α-亚麻酸计)大于10%;达到了多不饱和脂肪酸中ω3和ω6比例优化、营养均衡的效果。有关专家表示：作为居民日常用油，该产品能在满足居民日常烹调的情况下，有效解决食用油中ω3人体必需脂肪酸普遍摄入不足的问题。

与会的中国粮油学会专家相海介绍说，金汇福优化配比1:3营养均衡食用调和油已经通过了中国粮油学会油脂分会的评议认证，目前也是食用调和油市场ω3必需脂肪酸含量最高，营养最优化的食用油，每5升ω3必需脂肪酸含量达460克。

大格局——开创中国健康调和油新时代

在新品发布会上，让人惊艳不只是金汇福优化配比1:3营养均衡食用调和油，其它如紫苏原香食用调和油、玉米核桃食用调和油、花生核桃食用调和油、葵花核桃食用调和油、非转基因精炼一级大豆油等5种产品，也纷纷吸引了业内专家和经销商的目光，这些产品以其独特的产品特性和科学的优化配比，获得与会油脂专家和经销商的交口称赞。

业内一位有着较大影响力的经销商对记者说，就目前中国食用调和油的产品品类来看，金汇福的系列调和油产品，无论是产品品质，还是营养物质，无疑是最高的，尤其是ω3必需脂肪酸的含量，应该是首屈一指，且一桶89.9元的价格还是能让普通家庭所能接受。

“调和油一直以来都占据着中国食用油市场较大份额，消费人群数量庞大，但当消费者面对市场上琳琅满目的调和油时，对其所含油种及脂肪酸比例却知道甚少。近几年，随着消费者对调和油品质的关注，加深了对饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的了解。金汇福选择在ω3必需脂肪酸系列产品上发力，相信将来不但能给企业一个宽广的未来，也将为广大消费者提供更多健康调和油产品。” 中国粮油学会胡承淼秘书长如是说。

汇福粮油集团董事长石克荣表示：作为一家民族粮油企业，最大职责就是让消费者能够吃到安全、营养的、健康的食用油。汇福凭借30年制油经验的积累，15年产业化发展的运营，强大的研发团队，不但在金汇福优化配比1:3营养均衡食用调和油系列产品开发方面，而且在中长链脂肪酸食用油、卵磷脂、脂肪乳等方面也有着很多的新品储备，随着金汇福系列产品的推进，这些产品也会很快于大家见面。未来，汇福粮油有责任、有能力、更有信心为广大消费者提供更多的安全、营养、放心的产品，开创健康调和油新时代。(记者：江山)