光友酸辣粉,好吃会上瘾？

国家农业部副部长屈冬玉在光友薯业展位品尝并赞扬光友马铃薯全薯酸辣粉

新生代方便主食

6月27日-28日，“2016中国国际薯业博览会”在云南昆明举行，光友薯业展出的以红薯、马铃薯为原料的健康方便主食--光友酸辣粉，得到国际、国内专家及商家的一致认可，其酸辣麻香、柔软劲道的特点吸引客商和消费者，成为展会的热销产品！

6月21日-23日，在上海举办的“中国第七届国际健康与营养保健品展”上，光友薯业隆重推出红薯、马铃薯健康美食，光友紫薯花青素、光友紫薯粉丝、光友全薯营养粉丝、光友马铃薯全薯粉丝等产品，倍受参会客商及消费者的热烈追捧和关注，其中，各色各样用红薯、马铃薯精心制作的“光友酸辣粉”，更是让客商拍案叫绝，冲泡一碗，满屋飘香，吃上一口，满口溢香……。

光友酸辣粉突显美味，已成为“全新主食、美味难挡”的新生代健康方便主食。

光友酸辣粉真的这么好吃吗？吃了会上瘾吗？

近日，光友酸辣粉创始人、光友薯业董事长邹光友，出差北京考察市场，发现多年来北京的大小超市光友酸辣粉等光友方便粉丝销售都很快，于是很高兴地邀请光友酸辣粉在北京的几位经销商朋友一起商讨北京市场的发展。

其中卖光友酸辣粉已有近20年的老经销商何锋等老板，在现场直问邹光友董事长：“邹董，你们的光友酸辣粉是不是加了上瘾的东西？”邹光友问：“怎么啦？”何老板说：“我们卖光友酸辣粉20年，全家老小及员工、亲友就吃了20年，发现一天不吃就控制不住，总要每天吃上一碗才过瘾，发现我们都上瘾了，这是怎么回事？”邹光友喜笑颜开的答道：“好！就是要的这个效果！” 何老板发怒了：“今天不讲清楚，我们就不再销售光友粉丝了！”邹光友哈哈大笑：“何老板，各位经销商朋友！加上瘾的有害成分，是违法行为，我们不敢，同时会增加成本，我们不愿意！”何老板又问：“为什么让我们离不了光友酸辣粉？”邹光友握着何老板的手非常感激的说道：“光友酸辣粉是光友专家根据人们味觉细胞的生理需求，研究选择最合适的食材配料，让人吃后味觉细胞自然接受，胃口自然接受，全身舒服，就像北方人爱吃面，南方人爱吃米一样，几天不吃就不习惯，这与吃面食，吃米食习惯同理，也可说是上瘾。光友酸辣粉的配料，不仅适合人们味觉生理需求，更适合人们身体对营养成分的基本需求。”何老板和现场的客户听了，恍然大悟，大家给邹光友暴雨般掌声。

酸辣粉的起源

酸辣粉，是当今中国最流行的民间小吃。

酸辣粉，起源于川渝民间，已有数百年历史。

酸辣粉，顾名思义，就是酸味和辣味为主的独特调料，产生一种酸酸辣辣的特殊风味，而承载酸辣味道的最好载体，便是柔软劲道的红薯粉丝，让人产生吃了还想吃，想停都停不下来的饮食快感。

但这过去只在中国西南地区的农民家中或小镇餐馆，才能吃上的这一美味，如今，在中国的东南西北中，无论大城市、小城市，还是乡村，酸辣粉比比皆是，已成为全国人民普遍喜爱的小吃。是什么原因让这一川渝名小吃红遍全国？除了随着饮食文化交流传播的作用外，最重要的一个原因是1997年，被誉为方便粉丝之父的方便粉丝发明人邹光友，以红薯、马铃薯为原料，发明了像方便面一样，开水一泡即食的方便粉丝，而光友方便粉丝系列产品中，最具特色的便是独具四川酸辣粉特色的“光友酸辣粉”。

西南科技大学有一批女生，从中学到大学，光友酸辣粉是她们的最爱，她们自我作对比试验，发现吃酸辣粉有瘦身、美肤的作用，以其好吃诱人编了一首“光友酸辣粉”网络歌舞：“我要！光友酸辣粉，酸得开心，辣得过瘾！光友酸辣粉，酸得开心，辣得过瘾！耶！”伴随着美女们苗条腰身左右上下扭动，歌声、舞影真让人全身充满活力，让人心动，口动，恨不得立即吃上两碗光友酸辣粉，一并跳起光友酸辣粉歌舞。

“酸得开心，辣得过瘾！”是对光友酸辣粉的经典诠释，光友酸辣粉传承了四川酸辣粉的特色风味，从原料、配方、食品安全、营养指标、卫生指标等各个环节均标准化、机械化，为消费者提供美味、营养、安全的酸辣粉美食。

光友酸辣粉两大特别：

1、粉丝好吃：

光友酸辣粉粉丝制作原料来源于绿色、环保的光友红薯基地，选用优质红薯，采用无明矾红薯粉丝加工工艺精制而成，粉丝晶莹剔透，吃起来不但爽滑可口，柔软劲道，更有润肠、通便、去油腻、瘦身、美肤的效果。央视《我爱发明》栏目于2015年8月以“红薯粉丝战”为题，专题报道光友粉丝发明历程，光友粉丝以其独有的专利技术、生产工艺配方和严格的品质控制手段，成为中国乃至世界方便粉丝的领跑者。

2、酸辣麻诱惑：

光友酸辣粉，开水一泡，满屋飘香。有一次，从成都开往北京的列车上，一个旅客用开水泡一碗光友酸辣粉吃，满车厢飘起一股酸辣粉香气，所有旅客都起立，寻找这一美味，结果，推车上的光友酸辣粉一抢而光。在成都、北京、上海、西安、郑州、兰州、乌鲁木齐、拉萨、哈尔滨等大中城市的大中学校，学生们将光友酸辣粉当午餐或晚餐，或下晚自习后回寝室泡上一碗作夜宵，尝一口，酸酸的、辣辣的，麻辣鲜香酸，五味陈杂，融为一体，您绝对忍不住立马就要吃第二口，为什么这么好吃？

当然首先是优质的食材选择，才可能造就优质的产品品质，光友酸辣粉调料选用上等朝天椒、四川花椒等天然优质调料，用纯正菜籽油精心熬制而成，配以正宗中国名醋四川保宁醋。

其次就是配方，光友酸辣粉在传承四川酸辣粉风格的基础上光友薯业依赖24年打造出的专家团专门研究全球不同地区人群味觉不同的需求和共同的需求，从而成功研究发明出适合全球人共同喜欢的光友酸辣粉口味，酸、辣、麻、鲜各种配料任何一种恰到好处，多一点不行，少一点也不行，24来年，就是这个味道，吃一次，就让您记忆深刻，永远忘不掉。

来吧！没有吃过光友酸辣粉的朋友，来试试吧，保证让您吃了胃口大开，全身舒服。

据统计，国内外卖光友酸辣粉的经销商、二批商、超市老板、营业员等，90%以上是又卖又吃，还带动全家亲友一起吃光友酸辣粉。

光友酸辣粉问世畅销20多年，已经成了众多消费者的独爱，形成庞大的“光友酸辣Fans”群，在中国的东南西北，无论是北京、上海，还是西藏、新疆的边陲小镇，从小学生到大学生，从中青年到老年人，都有无数“光友酸辣Fans”，经常听到消费者说：“几天不吃光友酸辣粉，心里憋得慌，无论怎样，都要吃一碗光友酸辣粉才舒服”；有消费者告诉我们：“我是吃光友粉丝长大的，从幼儿园开始，吃到现在”……。

这款口味独到，还营养健康的方便主食，对于宅男宅女们来说，是不是很过瘾！其实光友酸辣粉已经畅销20多年了，如果您还没有吃过，只能说你“OUT”了！

光友酸辣粉进乡村

光友酸辣粉的演绎

光友酸辣粉为何畅销20年？为何受到消费者的热爱？我们一起来看看光友人创造的这段历史和神话！

●发明精白红薯粉丝

红薯，被世界卫生组织评选为“十大最佳蔬菜”冠军！

传统医学认为：红薯性味甘平，具有补脾胃，养心神，消疮肿之功能。李时珍在《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴，生肌肉，美容颜”的功效，更有”红薯蒸，切，晒，收，充作粮食，使人长寿少疾“之说。《本草纲目拾遗》中，有”红薯能补中，和血，暖胃，肥五脏”的说法。现代科学研究表明，红薯具有多种保健功能，科学家研究发现红薯的粘液蛋白质、花青素、黄酮醇等多种活性成分，具有抗突变、抗癌、美容、减肥、延保寿、降血脂、提高机体免疫力建功能。

出生于四川农村的方便粉丝发明人、方便粉丝之父、四川光友薯业董事长邹光友先生，是从小吃红薯长大的人。的确，60-70年代，生活在四川农村的人们，都是靠红薯为生，种红薯、卖红薯、吃红薯，童年的邹光友便与红薯结下了不解之缘，并因红薯改变了自己和红薯的命运，成就辉煌的“红薯人生”。

1990年，邹光友出任四川三台县建设区科技副区长，随后，他用大学学到的专业技术，指导农民科学种植红薯，当年建设区的红薯增收了近两成。然而，丰收并没有给老百姓带来喜悦，因红薯价格低廉，卖不出去，最后成了“人吃三分之一，猪吃三分之一，烂掉三分之一”的窘境。

“难道煞费苦心提高红薯产量，就让它喂猪，甚至烂掉？” 邹光友不甘心，决心带领老百姓搞红薯加工。西南农学院（现西南大学）本科毕业的邹光友发挥特长，搞红薯粉丝的研究开发。最终把粗黑的“黄脸婆”打扮成了“俏姑娘”，发明了不断条、不浑汤、无涩味精白红薯粉丝。

1992年，“南巡讲话”后，神州大地春潮涌动，邹光友毅然辞去公职，身揣500元钱，只身来到绵阳，在一间不到20平米的小房子里，开始了他艰辛的创业历程。

凭着柔软、劲道、滑爽的品质，光友精白红薯粉丝逐步融入了绵阳城千家万户，有口皆碑。邹光友的粉丝事业也逐步走上正轨。

但新的问题又来了，散装红薯粉丝，虽然品质好，但是需要煮着吃，城里人觉得不方便，“要是生产一种能随身携带，开水一冲就能吃的方便粉丝那就好了。”

●发明全世界第一碗方便粉丝

说干就干，他马上开始粉丝和调料的实验，上千次实验终究失败，他进行了细致缜密的总结，发现关键在于怎样解决粉丝的复水时间和调料的风味，经过无数次的挑灯夜战，多少次反复实验，收集上万个数据，突破重重技术壁垒，1997年10月，邹光友终于发明了世界第一碗以红薯为原料的方便粉丝—非油炸、无添加剂，并配以四川地道的酸辣风味调料，一泡即食，一举获得了中国发明专利。它的发明，彻底改变了长期以来粉丝只能煮着吃的传统习惯。为纪念这一发明，取名为“光友粉丝”，而他也被誉为“方便粉丝之父”。

光友方便粉丝一上市，很快以柔软滋润、鲜香可口走俏市场，特别是“酸得开心，辣得过瘾”的光友酸辣粉迅速蔓延到大江南北，席卷全国。

●发明无明矾粉丝

传统的粉丝在制作过程中必须加入明矾，但它却是一种对人体健康极其有害的物质—常吃含明矾的食物会导致智力降低，记忆力衰退，中青年早衰，老年痴呆等。早在1989年，世界卫生组织就正式将食品中的铝离子定为食品污染并要求严加控制，这也成为中国粉丝产品打入国际市场的一道绿色屏障。能不能用一种天然无害的食用原料替代明矾呢？

邹光友先后投资300多万元，组织技术骨干，历时三年上万次试验，首创无明矾粉丝——用天然食用材料取代明矾，仍然保持红薯粉丝不粘连、不断条、不浑汤的特点，且更加柔软、滋润、劲道。光友无明矾粉丝一上市，销量迅速攀升数倍，光友无明矾方便粉丝从此大跨步进入美国、日本、加拿大等几十个国家，打入国际市场。

●发明全薯营养粉丝

传统红薯粉丝生产工艺，是将红薯加工成淀粉，再将淀粉加工成粉丝，这个加工过程中，一是将红薯中除淀粉以外的维生素、矿物质、膳食纤维等大量损失，二是工艺冗长繁琐，成本高，污染重。

全薯粉丝，顾名思义，就是不用把红薯或马铃薯加工成淀粉，直接加工成粉丝，大大缩减了粉丝生产工艺，保留红薯中各种对人体有益的维生素、蛋白质、矿物质、膳食纤维等营养成分，提高了产品附加值。

光友全薯营养粉丝又获得中国发明专利，目前，粉丝行业中只有光友薯业具有该产品及核心技术。吃光友全薯粉丝，相当于直接吃红薯，但比直接吃红薯更加美味、方便。光友全薯粉丝上市以来，深受广大消费者，特别是喜欢营养养生的消费者的喜爱。光友全薯营养粉丝的发明，标志着红薯粉丝实现第四次技术革命。

发明全薯营养粉丝

光友人把红薯做成一大产业，开创了中国乃至世界红薯产业先河！光友薯业先后获得70余项国家专利，其中发明专利22项，已发展成为“全国主食加工业示范企业”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国食品工业优秀龙头食品企业”。光友粉丝已畅销北京、上海、成都、西安、郑州、拉萨、哈尔滨等大中城市，并远销美国、俄罗斯、日本、加拿大、澳大利亚等国家。源自光友红薯园、马铃薯园的无污染、天然、绿色的光友红薯、马铃薯健康美食百余种产品，正源源不断地产自光友、享誉全国、走向世界。

光友酸辣粉用红薯、马铃薯均可制成不同特色的酸辣粉，让你有更多的选择。也许你要忙学习、忙工作，没有时间静下心来享受每一餐，也许你迫于工作压力，不得不用方便食品来安慰饥饿的肠胃，然而即便如此也要善待自己的身体。方便食品也能满足你挑剔的口味，吃出健康，吃出靓丽，让光友酸辣粉常伴你左右，让营养健康与你常在。

光友酸辣粉,我的最爱

因为专业，所以卓越！光友薯业24年专业致力于红薯、马铃薯健康美食的精深加工，引领红薯、马铃薯健康美食开发的潮流，目前已研发拥有以红薯、马铃薯为主要原料的方便粉丝、非油炸红薯（或马铃薯）方便面、煮食粉丝、薯类休闲冲调食品、紫薯保健食品、薯类饮品茶酒等7大系列、100余个单品的红薯、马铃薯健康美食，面向全国隆重招商！

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