大家买东西都希望物美价廉,但是你以为超市里山茶油随手一买就能买到纯的吗?天真!每斤零售价低于60元的,很可能是掺假山茶油。
专家:山茶油必须要纯
山茶油中的单不饱和脂肪酸含量是油品之冠,远超橄榄油,并且含有山茶甙、茶多酚、角鲨烯等微量元素,具有抗氧抗皱抗疲劳,保湿祛痘养颜,补充营养促进脑部发育,抑制高胆固醇,提高身体免疫力等功效。
有没有觉得山茶油真乃“神油”也!但想要这些功效发挥作用,有一个最基础的前提:山茶油必须是纯的!
现在市面上的茶油种类繁多,真假难辨,很多品牌山茶油里面会大量掺和大豆油、色拉油等低价油,价格比正宗的山茶油要便宜很多,而买家朋友往往贪图便宜而上了当都不知道。
劣质油对身体健康有很大的危害。
商家:要“纯”就给你写个“纯”
目前,全国各大超市和天猫、京东等电子商务平台货架上销售的5L装山茶油价格从300左右元至800元左右不等,甚至网上销售的几个品牌的5L压榨山茶油还有两百多元一瓶的。众所周知,2016、2017年油茶籽产量很低,土榨山茶油至少得60元以上一斤,而土榨山茶油没有经过精炼会存在众多安全隐患,是不允许上市销售的。土榨山茶油精炼得油率只有93%左右,即1斤土榨山茶油只能得到0.93斤精炼山茶油,加上人工工资、水电、辅料、设备折旧及包装材料,以5升装压榨茶油为例,即使按制造成本无毛利出厂销售,出厂价也接近650.00元/桶,出厂后还要经过批发经销、零售两道商业加价环节。企业不是慈善家,市场上那些四五十每斤的山茶油,基本可判定为掺假产品。
写了“纯”字不一定就是纯的,价钱卖的高不一定是好的!高档油肚子里装着低档货,分别不出来,你就只能认栽。
买家:纯不纯该如何判定?
山茶油的水很深,如果对自己购买的山茶油持有疑虑,可带去权威检测机构进行油茶籽油特征指标和油茶籽油纯度试验的鉴定。早在2003年,为了规范山茶油生产,推动山茶油市场发展,国家质量监督检验检疫总局2003年颁布了茶籽油的国标GB11765-2003。该标准明确规定了山茶油的质量要求、检验方法等。